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今年の歓迎会・送別会は『八州』へ♪豊富な飲み放題付きコース多数★4000円/5000円/6000円/8000円/10000円
4000円(税込)～
料理長がこだわりを持って提供するお料理の数々と生ビール付きの飲み放題プランは大人宴会にぴったり！4000円～◎ボリューム満点で大満足間違いなしです！少人数での飲み会や宴会、誕生日や記念日などのシーンにも対応◎。大切な方との時間はぜひ当店で♪詳細はコースページをご確認ください。
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【八州と言えば-鮪-】とろけるような上質な脂が絶品！九州産の本マグロなどをお値打ち価格でご提供♪
720円（税込）～
「海の黒いダイヤ」国産本マグロ（黒マグロ）をお値打ち価格でご提供しております。また、各種希少部位をご用意しておりますので、それぞれの部位に合わせた食べ方をご提案！ 国産本マグロと赤身から大トロまで食べれる断面刺しもおすすめです！博多エリアで居酒屋をお探しの際は是非当店へ！各種ご宴会も大歓迎！
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お酒との相性抜群『九州県産 鶏のたたき』
980円(税込)
ご注文率No.１！九州名物鶏のたたき。噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります！独特の歯ごたえをお楽しみください。にんにく醤油でどうぞ。
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料理長自慢の九州創作和食をご堪能下さい。
九州津々浦々厳選素材の旨かもん召し上がれ。鮮魚・肴・揚げ物・焼き物・お鍋・甘味まで様々な九州にちなんだお料理をご提供致します。
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見て楽しい、食べて美味しいこだわりメニュー
見た目も華やかで心躍るひと時をお楽しみいただけるよう、料理長が心を込めてお作りしています。
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マグロの腹身 断面刺し
3,060円(税込)
「海の黒いダイヤ」国産本マグロ（黒マグロ）。 国産本マグロを赤身から大トロまで食べられる断面刺しは見た目のインパクトも＜大＞！一度は食べて欲しいおすすめの一品です。※仕入れ状況によりご提供できない日がございます。予めご了承下さい。
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本マグロの背の断面刺し
2,580円(税込)
「海の黒いダイヤ」国産本マグロ（黒マグロ）。 国産本マグロを赤身から大トロまで食べられる断面刺しは見た目のインパクトも＜大＞！一度は食べて欲しいおすすめの一品です。※仕入れ状況によりご提供できない日がございます。予めご了承下さい。
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本マグロの炙り
1,280円(税込)
外側の香ばしさがおアクセントになり、お塩が味を引き締めます！
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本マグロの山かけ
720円(税込)
山芋と山葵と鮪。相性の三重奏！やみつきです。
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本マグロ赤身刺し
1,180円(税込)
鮪を味わうには『赤身』が一番！
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うに玉いくら
480円(税込)
病みつきになる組み合わせ。是非ご賞味ください。
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しらす明太で食べる冷やしおぼろ豆富
600円(税込)
豆腐との相性が抜群な食感と塩味をもった食材を選びました
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カリカリ桜エビのやみつき胡瓜
520円(税込)
食感のいいみずみずしい胡瓜にカリカリの桜エビを合わせました。
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焼き茶豆
480円(税込)
香り深い茶豆をサッと炙りより一層旨味が増します。
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ちりめん山椒で食べるトマト
580円(税込)
今までになかった組み合わせ。はまります。
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いぶりがっことクリームチーズ オレンジの香り
580円(税込)
宮崎県特産の燻製大根の新しい出会い。
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長芋と梅なんこつ
580円(税込)
程よい酸味が長芋を引き立てます。軟骨のコリコリ食感もお楽しみ下さい
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鮮魚の盛り合わせ 5種（1皿）
1,680円(税込)
市場直送の選りすぐり鮮魚の贅沢5種盛り合わせです。
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（福岡）カナトフグの唐揚げ 抹茶塩を添えて
650円(税込)
カナトフグをサクッと唐揚げに。
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白子の海苔巻き天ぷら
950円(税込)
コクのある白子を海苔巻きにして天ぷらにしました。
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鮮魚の盛り合わせ 3種(1皿）
1,180円(税込)
市場直送の選りすぐり鮮魚の3種盛り合わせです。
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（宮崎）メヒカリの磯唐揚げ
680円(税込)
宮崎県特産のメヒカリ。磯の香りのする唐揚げです。
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蛤の酒蒸し
1,080円(税込)
蛤の濃厚な旨みが味わえる酒蒸しです。
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（鹿児島）灰干し鯖の一夜干し
870円(税込)
鹿児島は桜島の火山灰を混ぜ込んだ、秘伝の灰干し製法。
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（大分）地魚りゅうきゅう
650円(税込)
大分の郷土料理。漬け込むのではなく和えて作っています。
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鰻の白醤油焼き
1,580円(税込)
鰻本来の味を楽しんでいただくため、白醤油で焼き上げています。
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鱧の天ぷら
600円(税込)
ホクホクの鱧をサクサクの天ぷらでどうぞ
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（長崎）雲仙ハムの一口カツ
420円(税込)
長崎県特産の雲仙ハムを一口カツに。
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豚巻きアスパラ一本カツ
480円(税込)
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一口カツの盛り合わせ 松 （野菜４魚２肉２）
1,380円(税込)
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豚巻き海老カツ
380円(税込)
海老カツと豚巻きの禁断の出会い。
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一口カツの盛り合わせ 竹 （野菜3魚１肉１）
980円(税込)
旬な野菜と活きのいい鮮魚とお肉のうれしい盛り合わせ。
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一口カツの盛り合わせ 梅 （野菜5種）
680円(税込)
新鮮な旬な野菜を一口カツにしてます。味噌をつけてどうぞ。
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鶏の水炊き唐揚げ
780円(税込)
福岡名物の水炊きの出しに漬け込み唐揚げにしました。
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アオサのだし巻き
680円(税込)
磯の香りが広がるふわふわ玉子焼き。
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九州県産 鶏の炭火焼
1,280円(税込)
九州県産の鶏を炭火焼きにしましたシンプルイズベスト！
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九州県産 鶏のたたき
980円(税込)
九州名物鶏のたたき。にんにく醤油でどうぞ。
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低温調理 鶏レバー刺し
760円(税込)
シンプルにごま油とお塩でどうぞ。間違いないうまさ。
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鶏つくねの朴葉焼き
870円(税込)
朴葉で仕上げることで、おいしい香りが漂います。
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雲丹のせローストビーフ
1,800円(税込)
ローストビーフにウニをのせちゃいました。
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牛タンあぶり
1,420円(税込)
薄切りにスライスした牛タンをさっと炙ってます。
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厳選和牛の炙り
1,600円(税込)
最高級の和牛を甘いたれと卵黄を絡めてどうぞ。
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アスパラ豚巻き焼き
430円(税込)
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これぞ九州の味 骨付き豚 ～九州醤油×はちみつ×黄身ソース～
1,090円(税込)
九州の代名詞である「甘辛い」味で柔らかくそして香ばしく焼き上げました
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豚トロチャーシュー
760円(税込)
みんな大好き豚トロを柔らかいチャーシューにしました。
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（熊本）とろける馬刺し
1,970円(税込)
馬刺しの霜降り部分を口の中でとろけるくらいまでカットしました。絶品です。
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（宮崎）鹿肉のステーキ
1,580円(税込)
宮崎県産の鹿肉をたたきに仕上げました。
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馬ひも炙り
1,200円(税込)
知る人ぞ知る馬肉の良いところが詰まった部位。是非お試しください。
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京鴨の朴葉焼き
1,590円(税込)
鴨と朴葉の出会い。抜群のうまさです。
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季節野菜の天ぷら
760円(税込)
季節の旬の野菜をサクサク天ぷらに。
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生コロッケのポテトサラダ
680円(税込)
ポテトサラダのようなコロッケのような新しい商品です。
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温泉卵と生ハムのシーザーサラダ
780円(税込)
新鮮野菜のみんな大好き王道サラダ。
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レンコンとさつま芋の根菜チップサラダ
780円(税込)
香ばしく揚げた根菜チップのアクセントが◎
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おぼろ豆腐の胡麻ドレサラダ
780円(税込)
自家製のおぼろ豆腐に焙煎胡麻ドレッシング。
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≪当社秘伝≫真・もつ鍋（味噌）
1,580円(税込)
当社の商品部が至高のスープを研究開発！ついにたどり着いた”真”のもつ鍋をぜひご賞味ください！ご注文は２人前から承ります。
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もつ鍋(醤油)1人前
1,580円(税込)
言わずと知れた福岡名物のもつ鍋。※ご注文は二人前から承ります。
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豚ねぎしゃぶ(あごだし)1人前
1,780円(税込)
しゃぶしゃぶに最適な豚肉を厳選。たっぷりの香り高いねぎを豚肉で巻いてお召し上がりください。※ご注文は二人前から承ります。
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牛タンしゃぶ１人前
2,100円(税込)
豊かな食感の牛タンをゆず風味のあご出汁でお楽しみに下さい。※ご注文は二人前から承ります。
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肉味噌おにぎり
580円(税込)
鹿児島伝統の肉味噌をたっぷりのせました。
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灰干し鯖 鹿児島の茶漬
540円(税込)
灰干し鯖 製造会社がオススメする至福の一杯。
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柚子塩ラーメン
580円(税込)
柚子の香と蛤の旨味が凝縮した最高の〆です。
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明太子 茶漬け
580円(税込)
明太子お茶漬けでほっこり。
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梅 茶漬け
580円(税込)
さっぱり梅はお茶漬けと相性抜群。
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季節野菜の豚汁
380円(税込)
季節の野菜がたっぷり。体に染み渡ります。
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自家製プリン
650円(税込)
表面を軽く炙ったクレームブリュレ風プリンです。
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ほうじ茶アイス
580円(税込)
国産ほうじ茶使用。香り際立つ濃厚な味わい。
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（鹿児島）焼き芋とバニラアイス
580円(税込)
濃厚な甘みのさつまいもをじっくりと焼き芋に。バニラアイスを添えて。
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＊歓迎会・送別会にオススメ＊【全席個室の居酒屋】当店では2名様～個室をご用意致しており、大宴会が可能な掘りごたつ席も完備致しております。人数に合わせたお席をご利用いただけますので様々なシーンに最適です◎お気軽にお問い合わせください。
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【全席個室×九州和食】雰囲気抜群の完全個室。2名様からご利用いただけます。大人の雰囲気が溢れるプライベート空間はご友人との飲み会はもちろん、女子会や合コン・デートでのご利用も大歓迎です。
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【2名様～】落ち着いた雰囲気の店内には、掘りごたつ式の完全個室が多数ございます。接待や会食にはもちろんのこと、友人や家族とも気兼ねなくご利用頂けます。掘りごたつなので足を伸ばしながらのんびりと宴会をご堪能頂けます◎自慢の個室席で周りを気にせずごゆっくりとお食事をお愉しみ下さい。
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【全席個室】掘りごたつ個室でゆっくりと…
【接待・食事会に◎】落ち着ける雰囲気の店内！厳選素材を使った絶品料理が堪能できるこだわりの空間をご提供。当店では全席完全個室を2名様からご用意致しておりますので、ごゆっくりと当店自慢の本格和食をお愉しみ頂けます。長崎浜口・住吉エリアで居酒屋をお探しの際はぜひ八州 長崎浜口店へお越しください。
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大人数様の個室対応も◎♪詳しくはお店にお尋ねください
少人数様からご案内可能な個室席の他に、掘りごたつでゆったり広々ご利用頂ける大人数様向けの宴会席もございます。お勤め先での飲み会や季節宴会、打ち上げや同窓会など団体様でのご予約も大歓迎です。お得な宴会コースとあわせてご利用ください。
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テーブル6名様 × 1
和を感じる落ち着いた雰囲気の店内には、ゆったりくつろげるテーブル席をご用意致しております。飲み会、接待、女子会など幅広いシーンでご利用頂けます。全席完全個室になっておりますので、リラックスしてお食事やお酒をお愉しみ頂けます。
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掘りごたつ個室12名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
落ち着いた雰囲気の掘りごたつ個室をご用意致しております。当店では完全個室をご用意致しておりますので、ごゆっくりとお使い頂ける空間になっております。足を伸ばしてお寛ぎ頂きながら、ごゆっくりとお食事をお愉しみくださいませ。飲み放題付きご宴会コースは4,000円～ご用意致しておりますので、是非ご利用ください。
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掘りごたつ個室8名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
【全席完全個室居酒屋！】10名様前後の中宴会でご利用頂けるご利炬燵の個室空間をご用意致しております。会社のお仲間との飲み会や、女子会などにもおすすめです◎シーンに合わせた形でお席もご案内させて頂きます！
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掘りごたつ個室16名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
隠れ家のような佇まいと、完全個室の空間が魅力的の当店は、全席完全個室になっております。少人数～大規模宴会などにもご利用可能です◎周りを気にせずお愉しみ頂ける店内になっておりますので、是非当店自慢の料理をごゆっくりとご堪能くださいませ。
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掘りごたつ個室8名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
完全個室でご宴会はいかがでしょうか！当店は、広々とした和空間の店内になっております。掘りごたつ席になっておりますので、足を伸ばせてゆったりとお過ごしいただけます。当店はこだわりの食材を使用したお料理や、厳選された日本酒など、種類豊富にご用意致しております。是非、ご賞味ください。
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掘りごたつ個室4名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
少人数様向けの個室も完備しております。和を感じる落ち着きある空間になっており、普段の飲み会はもちろんのこと、接待のご利用にも最適です◎是非こちらのお席で当店おすすめの料理をごゆっくりとご堪能くださいませ。
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掘りごたつ個室16名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
大人数のご宴会にもご利用いただける個室席もご用意いたしております。掘りごたつのお席でゆったりとお寛ぎくださいませ。女子会、合コン、記念日、宴会、貸切などにおすすめです。飲み放題付き宴会コースも多数ご用意しておりますので、合わせてご利用ください。
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貸切76名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
【大宴会が可能な掘りごたつ席完備】宴会は76名様まで承っております！会社の飲み会や同窓会など大人数での宴会をご予定のお客様にはフロア貸切がおすすめです！広々とした空間になっておりますので、当店自慢の美味しい料理とお酒をごゆっくりとお愉しみ頂けます。
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存在感のある門構え
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存在感のある門構え
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存在感のある門構え
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料理長自慢の九州創作和食
九州津々浦々厳選素材の旨かもんをお召し上がりください。当店自慢の味をお得に楽しめるコースもご用意。
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自社開発！真もつ鍋が登場
商品開発部が自社ブランドのスープを開発！こだわりの味噌ベースの「真・もつ鍋」をぜひ一度ご賞味下さい★
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個室で歓迎会・送別会♪
2名様～ご案内可能な個室席は落ち着きある大人の空間。周りを気にせず会話とお食事を。
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浜口でご宴会の際は当店へ
長崎大学病院すぐ！ご予算に合わせた飲み放題付きコースを4,000円～ご用意！各種ご宴会に是非ご利用下さい
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歓迎会・送別会におすすめ
ゆったりくつろげる完全個室にご案内！人数に合わせた個室をご用意いたします。女子会や合コン・デートに♪
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浜口・住吉で本格和食を…
九州の素材を一流の料理人が最高の形に仕上げます。生産者が見える素材をお愉しみください！
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ゆったりとお食事をお楽しみ頂ける落ち着いた雰囲気の店内には、2名様からご利用頂ける個室席を完備しております。飲み会や宴会はもちろん、女子会やデート、記念日や誕生日のお祝いなど多彩なシーンに対応しております。こだわりの空間で自慢の九州和食をお楽しみください。
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八州を存分にご堪能頂けるコースをご用意！ハイクオリティの充実コースは2時間飲み放題付き。八州自慢の料理とご一緒に、完全個室の落ち着いた店内で心行くまでお愉しみください！飲み会や女子会、会社宴会など様々なご利用シーンに◎
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鶏料理や魚料理はもちろん、他にもこだわりの逸品を多数ご用意しております。おつまみにも丁度いい一品も多数取り揃えておりますのでお酒が進むこと間違いなしです！自慢の逸品料理を取り揃えた飲み放題付の宴会コースも各種ご用意しておりますので、是非ご利用ください！詳細はコースページへ！
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貸切は76名様まで承っております！会社の飲み会や同窓会など大人数での宴会をご予定のお客様にはフロア貸切がおすすめです！広々とした空間になっておりますので、当店自慢の美味しいお料理とお酒をごゆっくりとお愉しみください。飲み放題付き宴会コースは4,000円～となっております。
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【八州の九州地酒祭り】九州各地の旨い地酒を完全個室でお愉しみください。全国各地選りすぐりの銘酒から、九州内外の厳選した日本酒・焼酎を常時50種類程からご堪能できます。本当に良質なものを探されている方は、おすすめです！また、お酒と相性抜群の料理も多数ご用意致しておりますので、是非ご来店下さい！
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定番どころから各県の美酒まで、豊富なラインナップ♪
当店では全国から厳選した日本酒・焼酎時には期間限定のサワーなど豊富な種類のアルコールをご用意しております。銘酒好きにはたまらない銘柄も取り扱いございます。自慢の和食料理と共に厳選した銘酒をお愉しみ下さい。
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お食事に合わせた一滴、心ゆくまでご堪能下さいませ。
飲み放題メニューはビールはもちろん、ハイボールやチューハイなど定番を取り揃えております！女性にも飲みやすいカクテルや果実酒なども◎飲み会、二次会やちょい飲みにも◎駅近なのでおひとり様でのご利用も大歓迎です。
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■八州 おすすめ日本酒■
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定番の銘柄はもちろん、山田錦や越乃寒梅などプレミアム日本酒までご用意しております！純米酒や吟醸酒など多様で飽きのこない内容となっております。当店自慢の海鮮料理と相性抜群です！
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■八州 おすすめ焼酎■
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厳選焼酎を取り揃えております。芋、麦、米どれも飲み応えのあるものばかりです！思案橋や五島などのなかなか飲めないプレミアム焼酎などもご用意ありますので、ぜひお試しください。
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■八州 コースは飲み放題付■
◆
飲み放題はプレミアムモルツ付き！飲み会の最初を彩る生ビールをご用意しております。仕事帰りの一杯はいかがですか。
